O Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins (Ruraltins) promove, de 10 a 13, no Colégio Agrícola de Almas, a 276 km de Palmas, os cursos de beneficiamento e elaboração de pratos à base de pescado, meliponicultura e apicultura, além de sabão caseiro.
A ação tem como objetivo incentivar e diversificar a produção para que os produtores exponham e comercializem os produtos produzidos durante as oficinas na I Feira e Encontro da Agricultura Familiar da cidade, que acontece nos dias 12 e 13.
Para o curso de beneficiamento e elaboração de pratos à base de pescado são esperados aproximadamente 15 participantes, entre eles, agricultores, merendeiras das escolas estaduais e municipais e representantes de agroindústrias. “O município é um grande produtor de pescado no Estado, com dois frigoríficos e um entreposto. Com o curso queremos incentivar a produção entre os pequenos produtores como também estimular o consumo por meio da diversificação das receitas. Além disso, com a participação das merendeiras queremos ainda incentivar a inserção do pescado na merenda escolar”, afirmou a bióloga e facilitadora do curso, Cássia Bento.
Conforme ainda Cássia Bento, entre os pratos a serem elaborados estão tortas, quibe, fishburger (hambúrguer de peixe), caldo, costela de peixe e peixe assado.
O zootecnista Odílo Menezes acrescenta que durante o curso de meliponicultura participarão 20 produtores. Segundo ele, as aulas serão divididas entre teoria e a prática, onde os participantes serão orientados a construir caixas-iscas com garrafas PET, para atrair as abelhas sem ferrão, a capturar um enxame do seu habitat natural e transferir para o apiário, dentre outros assuntos. “O objetivo é aumentar o número de apicultores e consequentemente ter uma produção de mel lucrativa”, disse o zootecnista.
Para o curso de sabão caseiro, ministrado pela extensionista Maria da Conceição, os participantes irão produzir sabão líquido, em barra e em pasta, utilizando como matéria-prima o óleo saturado, o sebo e a soda cáustica.
Além dos produtos fabricados durante os cursos, a Feira traz também a comercialização de diversos produtos da agricultura familiar, como hortaliças, artesanato, comidas típicas, apresentações artísticas e culturais.
A I Feira da Agricultura Familiar de Almas será realizada na Avenida São Sebastião, no centro da cidade.
