A partir desta quarta-feira, 17, a população de Palmas volta a contar com os Restaurantes Comunitários das regiões Sul e Norte, que juntos podem servir até 4 mil refeições por dia, ao custo de R$ 2,00 o almoço. A reabertura dos restaurantes, que funcionam de segunda a sexta-feira, das 11h às14h, foi realizada com a presença do Secretário de Desenvolvimento Social, Robledo Suarte, equipe técnica da Secretaria e autoridades.
No cardápio de reabertura foi servido carne de panela assada com molho escuro, arroz, feijão, purê, salada de folhas verdes, alface, tomate e repolho, sendo que os ingredientes são adquiridos no comércio local, e o preparo acompanhado por nutricionistas. As refeições são preparadas pela empresa Tia Rita Eventos, vencedora da licitação para administrar os restaurantes.
Os restaurantes foram fechados em janeiro deste ano, quando passaram por uma ampla reforma, visando atender todas as normas de segurança alimentar e sanitárias vigentes. Além da reforma física, equipamentos de cozinha, aquisição de bandejão, o restaurantes passam a contar também com paisagismo, iluminação noturna e equipamentos de segurança com sistema de vigilância através de câmeras de monitoramento.
Para Robledo Suarte, os restaurantes comunitários garantem o direito básico a alimentação, e ajudam a garantir segurança alimentar aos usuários. “Os Restaurantes comunitários fornecem, a baixo custo, alimentação saudável e balanceada, atendendo principalmente trabalhadores de baixa renda e estudantes. A reabertura é resultado de nosso compromisso com a qualidade devida da população de Palmas” pontuou o Secretário.
O custo total das refeições é de R$ 4,29, sendo que além dos R$ 2,00 pagos pelo usuário a Prefeitura de Palmas, complementa com recursos próprios, o valor de R$ 2,29.
Usuários
Segundo o presidente do Diretório Central dos Estudantes (DCE) da Universidade Federal do Tocantins, Felipe Albuquerque, a reforma agradou os estudantes. “Percebemos que houve muitas mudanças que vão desde fachada até o atendimento dos funcionários, na estrutura física do prédio e principalmente na qualidade da comida. Esperamos que se mantenha este padrão”, ressaltou Albuquerque.
Deralci Pereira Rodrigues, mototaxista de 32 anos, almoça há muito tempo no Restaurante Comunitário e sentiu pesar no bolso durante os meses que os restaurantes estiveram fechados para reforma. “Passei a gastar mais almoçando em outros estabelecimentos e muitas vezes precisei ir almoçar em casa gastando mais com combustível. Estou muito feliz com a reabertura”, disse Deralci
Neste primeiro dia de funcionamento foram fornecidas 1.817 refeições, sendo 809 pratos na região Norte e 818 na região Sul. (Ascop)
